Ayoga

ヨガスタジオ エイヨガ 茨城県牛久市中央2-16-5

ヨガスタジオ エイヨガ 茨城県牛久市中央2-16-5

新着情報

2016.4.5

『今が旬っ!!春を楽しむ♪筍の巻』


あー幸せ☆大好きな季節に向かいます(*^_^*)

ポカポカ~♪

人間も動物。

ようやく冬眠から覚め活動的な季節になりました!!

自然と手足を伸ばし・深呼吸

最近のアヤノヨガはアクティブ・のびのーーーび

『ヴィンヤサフロー』を楽しんだり♪

動ける季節よねー(^◇^)気持ち良い!!

 

さて旬のお野菜といえばー

『たけのこ』

筍に含まれる食物繊維

・コレステロールを下げる働きがある

・便秘解消

・大腸癌や糖尿病や、生活習慣病の予防

・食べごたえがあり、ダイエットにもおススメ

・旨み成分、アスパラギン酸は、疲労回復に効果的

・塩分の排出を助け高血圧を防ぐ(カリウム・ビタミンB1・B2)

 

季節の食べ物は、免疫力、自然治癒力を高めてくれる。

日本の四季を美味しく楽しみましょうね♪

 

さてー!先日の初体験

『阿部農園のタケノコ!美味しーい!!』

img1460355943657

そうです

今回特別に『タケノコ掘り体験』させていただいたのです!!

2016-04-05_13.05.52 2016-04-05_13.04.54

まず、この竹林の美しさに思わずうっとり♪

竹林といえば、背の高い竹藪のイメージでしたが、

背丈低めで、綺麗に揃って伸びている

『若々しい澄んだ空気感~』

素敵ですね~お伺いしたところ、まさに

『竹藪』ではなく、『畑』として管理している。

・除草剤、化学肥料不使用

・竹林内の草は手で摘む

・米ぬか、籾殻を原料にした自家製肥料をまいている

秋には

・古い竹を切って、竹の間隔を調整

・1本1本がいつの竹なのか細かく管理

冬には

・竹の根とつ土を守るための緑肥を育てている

まさしくこの春に向けて、

1年を通しての徹底管理があってこそだったのです。

1460450508010

 

びっくりしたのは、

震災後。

変わらず畑の丁寧な管理。

出荷出来なくても、全てを収穫して、

筍1本1本、全てを放射能検査(茨城大学)に出し、

検出されなかったとこと。その論文も書いてもらったとのこと

 

それを3年間続けようやく出荷になったとのこと。

こうして、安全で美味しくいただけるのも、

こんな苦労があってこそ。

この竹林、いや、畑の歴史。

2016-04-05_13.31.35 2016-04-05_13.30.11 1460450500460

ありがた~いこの地に踏み入れ、タケノコ掘り!!

頭が1センチほどしか出てない、ココを見つける。

大地が硬い!!というか、全てが根っこ??

地下鉄のように、根が繋がり張り巡らされている

地球は・大地は繋がる・壮大なイメージがわく。

根を刺し切りながら、深く掘り進めるイメージ?!

これは相当な力仕事ですね!!

根が固い!固い!!ひっひっふーーー

そして、傷付けないように。

阿部さんいわく、

『この時期は、足がアスリート張りに

ムキムキになるんだよ(*^_^*)』って

筍は、すでに三角になったものしか見たこと

なかったのですが、根っことの繋がり

部分は尻つぼみ。なるほど

2016-04-05_13.13.23

手間暇かけて、全てが人の手仕事です。

こうして、季節の食事をとれる。

ありがたいですね(*^_^*)

img1460356008324 1460450553268

☆美味しい食べ方教えていただきました☆

採れたては、あく抜きいらない!

エグミなく、甘くておいしいよ!!

・そのまま茹でて~♪

・濃い目の味付けで、『たけのこご飯のもと』

作っとくと後日も美味しく便利だよ♪

皮付きのまま、オーブンで丸焼き!

これ最高!!

 

都内の高級料亭などでも使われているそうで

この日、一緒に行ったお友達、

『フードコーディネーターのTOMOKOさん』

料理教室で使わせてもらう~♪

とウキウキでした(^_-)-☆

 

TEL予約で、朝採れのタケノコ購入もできるようです♪

ゼヒ~!!ホントに新鮮美味しい♪ありがたい

『阿部農園』

http://www.farmーabe.com/

img1460355723138

☆阿部さん!!

お忙しい中お時間作っていただき

貴重な体験ありがとうございました(^_-)-☆

最高の空気感で育ったタケノコは

ホント美味しかった~♪

竹林YOGAしましょうね♪

今日も素敵な1日になりますように♪

アヤノ☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



牛久のヨガスクールははエイヨガへ!
ヨガスタジオ エイヨガ
茨城県牛久市中央2-16-4
http://a-yoga.net/

体験レッスンはこちら

スケジュールチェック

お問い合わせ

tel

メール